Sortie à la ferme pour la semaine du goût

Pour la semaine du goût, nous sommes allés visiter une ferme à Saint-Gaultier. Nous y avons découvert un élevage de vaches laitières et mangé du bon fromage au lait de vache!


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On est allés à la ferme le lundi 7 octobre. C'est une ferme à Saint-Gaultier, où on élève des vaches pour leur lait.


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D'abord, un monsieur a préparé du lait avec de la poudre pour les veaux. On les a vus boire ce lait et certains ont même léché nos mains!

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Ensuite, nous sommes allés voir les vaches dans la stabule. Elles étaient en train de manger un mélange de granulés, de foin, de maïs et de farine.

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Elles ont des boucles aux oreilles avec des nombres et des lettres pour les identifier (l'année de naissance, le pays, le département).


IMG_7171.JPG On a vu un distributeur de nourriture pour les vaches qui fonctionne grâce à leur boucle.


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La salle de traite

Enfin, on est allés à la fromagerie. Une dame nous a expliqué les étapes de la fabrication du fromage avec le lait de vache. Elle le vend sur des marchés.

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IMG_7188.JPG On a goûté le fromage: il y avait des fromages très secs et d'autres très mous. On a aussi goûté du lait. C'était très bon!

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